石榴保鮮冷庫(kù)保鮮技術(shù)：
石榴成熟期又快要到了，大批的石榴果實(shí)噔噔上市。
石榴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有保健功能，石榴果實(shí)成熟期短，而石榴果實(shí)在采摘后因?yàn)楹粑饔靡膊惶觅A藏，容易形成滯銷。
石榴在常溫下放置，果實(shí)表面容易變顏色、水分流失、表皮變皺；果實(shí)籽粒的營(yíng)養(yǎng)容易流失，出現(xiàn)腐爛等現(xiàn)象。而機(jī)械冷藏方式，保鮮冷庫(kù)卻輕松給于解決這些問(wèn)題。
根據(jù)貯藏要求石榴保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)相對(duì)溫度為：3-5℃；相對(duì)濕度為：80%-90%。
在這樣適宜的石榴保鮮冷庫(kù)條件，石榴保鮮時(shí)候可長(zhǎng)達(dá)到3個(gè)月，還能保持石榴原本的品質(zhì)，而果實(shí)的完好率也非常高。
用保鮮冷庫(kù)保鮮冷庫(kù)石榴的同時(shí)也要注意避免冷害的發(fā)生，因?yàn)槭裰饕a(chǎn)于亞熱帶和溫帶地區(qū)，怕冷，如果石榴保鮮冷庫(kù)溫度在低于2℃時(shí)，石榴表皮出現(xiàn)顏色變褐，表面出現(xiàn)凹陷，腐敗，微生物病菌感染等問(wèn)題。所以在對(duì)石榴保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)，溫、濕度是非常關(guān)鍵的，一定要避免冷庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)過(guò)大。
石榴也可以用氣調(diào)庫(kù)保鮮方法，在溫度相同石榴保鮮冷庫(kù)上增氣調(diào)設(shè)備控制冷庫(kù)內(nèi)氣體比例，也就是控件好冷庫(kù)內(nèi)的氧和二氧化碳比例，起到減少石榴果實(shí)的呼吸強(qiáng)度，抑制果實(shí)成熟，控制果實(shí)微生物的生長(zhǎng)活動(dòng)，更好的延長(zhǎng)了石榴果實(shí)的保鮮時(shí)間。
