水果保鮮冷藏庫是抑制微生物和酶的活性，延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。
它既能調節庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態，出庫后仍保持原有品質。
更近有客戶在網站上留言水果生產基地安裝建造8000平米水果保鮮冷藏庫成本造價共需多少錢？其實在前面的文章也說過影響冷庫造價的因素。
下面就是安裝建造8000平米水果保鮮冷藏庫影響冷庫造價的因素：
1、冷庫面積：建造的水果保鮮冷藏庫的面積是多大，或者您需要存放多少噸的貨品貯藏在冷庫，因為您
冷庫建造的面積比較大的情況下，是直接會影響
冷庫造價的因素之一。
2、冷庫分間：建造的水果保鮮冷藏庫是否需要分間，因為有些客戶建造水果保鮮冷藏庫，在庫中放的水果肯定不止一種，所以這時冷庫就要進行合理的分間，因為合理的對冷庫分間，會大大的提高冷庫的效率。同時，分間的數量比較多，需要配置完整的制冷設備和一些冷庫配件，也是直接會影響冷庫的造價因素之一。
3、制冷設備：水果保鮮冷藏庫的制冷設備品牌是否有要求，因為制冷設備的品牌種類比較多，而且每一種的設備價格都是不同的，進口的制冷設備價格會比國產的制冷設備價格要貴一些，所以您選用的
制冷機組的品牌也是會直接影響冷庫造價的。
